Aroma Brioche Liquido – Confezione da 500 cc

L’Aroma Brioche Liquido è un aroma concentrato professionale pensato per esaltare il profumo e il sapore degli impasti dolci lievitati. La sua formulazione a base di oli essenziali naturali garantisce un’aroma intenso e persistente, perfetto per brioches, croissant, pan brioche e altri prodotti da forno.

Grazie alla sua elevata concentrazione (1:2000), ne basta una piccola quantità per ottenere un risultato eccellente. Questo aroma è ideale per l’uso professionale in pasticceria e panificazione, assicurando una distribuzione uniforme senza alterare la consistenza dell’impasto.

Caratteristiche e vantaggi

• Aroma intenso e naturale: perfetto per esaltare il gusto dei lievitati dolci.
• Alta concentrazione: rapporto 1:2000, garantisce un’ottima resa con un dosaggio minimo.
• Facile da dosare: il dosaggio consigliato è di 0,5 g per kg di impasto.
• Versatile: ideale per brioches, pan brioche, croissant e torte soffici.
• Stabilità elevata: mantiene il suo aroma anche dopo la cottura.
• Conservazione a lungo termine: shelf-life di 4 anni.

Utilizzi in pasticceria e panificazione

In pasticceria

L’Aroma Brioche Liquido è perfetto per:

• Brioches e cornetti: intensifica il profumo e migliora il sapore.
• Pan brioche: conferisce una nota dolce e avvolgente.
• Frolle e torte lievitate: ideale per migliorare la resa aromatica.
• Glasse e farciture: aggiunge una nota raffinata e delicata.

In panificazione

• Pani dolci: perfetto per impasti soffici e fragranti.
• Brioche artigianali: esalta le note aromatiche degli impasti lievitati.

Ingredienti

• Olio di arancio.
• Olio vegetale.
• Sostanze aromatizzanti naturali.
• Sostanze aromatizzanti.

Modalità d’uso

Per ottenere il massimo della fragranza, il dosaggio consigliato è di 0,5 g per kg di impasto. Grazie alla sua elevata concentrazione, ne basta una piccola quantità per ottenere un aroma intenso e persistente.

Conservazione

• Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce.
• Utilizzare preferibilmente entro 4 anni dalla data di produzione.

Conclusione

Grazie alla sua concentrazione elevata, purezza e versatilità, l’Aroma Brioche Liquido è un ingrediente essenziale per pasticceri e panificatori che desiderano esaltare il sapore e il profumo dei lievitati dolci. Perfetto per brioches, cornetti, pan brioche e frolle, garantisce risultati professionali e un’aroma persistente e naturale.