Aroma Cannella Liquido – Confezione da 500 cc

L’Aroma Cannella Liquido è un aroma concentrato professionale ideale per conferire un’intensa e avvolgente fragranza di cannella a prodotti da forno, dolci e creme. Grazie alla sua formulazione bilanciata, garantisce una distribuzione uniforme del sapore, migliorando il profilo aromatico delle preparazioni senza alterarne la consistenza.

Questo aroma liquido è destinato esclusivamente all’uso alimentare professionale ed è perfetto per impieghi in pasticceria, panificazione e industria dolciaria. La sua elevata concentrazione (1:2000) consente un dosaggio ridotto, assicurando un risultato eccellente con un utilizzo minimo.

Caratteristiche e vantaggi

• Aroma intenso e naturale: perfetto per esaltare il gusto della cannella in dolci e creme.
• Alta concentrazione: dosaggio consigliato di 0,5 g per kg di prodotto finito.
• Versatile: ideale per pasticceria, panificazione e industria alimentare.
• Perfetta solubilità: si amalgama facilmente in impasti e creme.
• Stabilità elevata: mantiene la sua intensità aromatica anche dopo la cottura.
• Conservazione a lungo termine: shelf-life di 4 anni.

Utilizzi in pasticceria

In pasticceria

L’Aroma Cannella Liquido è ideale per:

• Biscotti e frolle: aggiunge una nota speziata e avvolgente.
• Torte e dolci lievitati: intensifica il profumo e il gusto della cannella.
• Creme e farciture: esalta il sapore senza alterarne la consistenza.
• Impasti per dolci natalizi: perfetto per pan di zenzero, panettoni e dolci speziati.

Ingredienti

• Sostanze aromatizzanti
• Preparazioni aromatiche
• Solventi: E1519 (max 16%), E1520 (max 10%)

Modalità d’uso

Per ottenere il massimo della resa aromatica, il dosaggio consigliato è di 0,5 g per kg di prodotto finito. Il dosaggio massimo consentito è di 1,5 g per kg per alimenti in generale.

Conservazione

• Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce.
• Utilizzare preferibilmente entro 4 anni dalla data di produzione.

Conclusione

Grazie alla sua elevata concentrazione, stabilità e versatilità, l’Aroma Cannella Liquido è la scelta perfetta per pasticceri e panificatori che desiderano esaltare il gusto speziato e caldo della cannella nelle loro preparazioni. Perfetto per biscotti, torte e creme, garantisce un aroma naturale e persistente per prodotti dal gusto autentico e raffinato.