Aroma Mandorla Dolce Emulsionato – Confezione da 1 Kg

L’Aroma Mandorla Dolce Emulsionato è un aroma concentrato professionale studiato per conferire alle preparazioni dolciarie un profumo delicato, cremoso e caratteristico di mandorla dolce. Grazie alla sua formulazione emulsionata, il prodotto si distribuisce uniformemente negli impasti e nelle basi liquide, garantendo stabilità in cottura e aroma persistente anche dopo la lavorazione termica.

Indicato esclusivamente per uso professionale in pasticceria e gelateria, è perfetto per dolci al cucchiaio, torte da forno, semifreddi, creme, biscotti e gelati artigianali. Il gusto dolce, morbido e armonioso della mandorla rende questo aroma un ingrediente ideale per conferire raffinatezza e personalità alle tue creazioni.

La base contiene acqua, sciroppo di glucosio, sostanze aromatizzanti, emulsionante E472c (esteri citrici dei mono e digliceridi degli acidi grassi), stabilizzante E415 (gomma xantano) e solvente E1520 (glicole propilenico). La combinazione garantisce perfetta emulsione, aroma stabile e facile dosaggio.

Caratteristiche principali

• Aroma naturale e armonioso di mandorla dolce.
• Formulazione emulsionata: perfetta per impasti e basi cremose.
• Dosaggio consigliato: 4–8 g per ogni 1000 g di prodotto finito.
• Alta resa aromatica con dosi minime.
• Utilizzo professionale per pasticcerie e gelaterie artigianali.

Ideale per:

• Torte alle mandorle, pan di Spagna e frolle.
• Creme pasticcere e chantilly.
• Semifreddi, mousse e gelati artigianali.
• Biscotti e paste secche.

Modalità d’uso

Agitare bene prima dell’uso. Il dosaggio consigliato è di 4–8 g per kg di prodotto finito. L’intensità dell’aroma può essere regolata in base alla ricetta e al profilo gustativo desiderato.

Conservazione

• Conservare a temperatura ambiente, in confezione integra e lontano da fonti di calore.
• Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro tempi adeguati.
• Validità: 4 anni dalla data di produzione.

Conclusione

L’Aroma Mandorla Dolce Emulsionato è la scelta perfetta per chi desidera esaltare le proprie preparazioni con una nota aromatica autentica, raffinata e dolce. Un prodotto essenziale per professionisti che vogliono garantire gusto e qualità in ogni dolce creazione.