Amido di Riso in Polvere – Confezione da 1 Kg

L’Amido di Riso in Polvere è un ingrediente essenziale in pasticceria e cucina, ideale per ottenere creme più dense, budini vellutati e dolci soffici. Grazie alla sua finezza e leggerezza, è perfetto per migliorare la struttura degli impasti lievitati, rendendoli più morbidi e friabili. Il suo gusto neutro non altera il sapore originale degli alimenti, risultando ideale anche per sughi, salse e vellutate.

Caratteristiche e vantaggi

• Addensante naturale: perfetto per creme, budini e cioccolate calde, donando una consistenza liscia e cremosa.
• Per dolci soffici: migliora la friabilità e leggerezza degli impasti lievitati.
• Gusto neutro: non copre i sapori degli altri ingredienti.
• Ottimo per salse e sughi: assicura una consistenza più omogenea senza grumi.
• Lunga conservazione: shelf-life di 36 mesi dalla data di confezionamento.
• Non contiene allergeni: adatto a diverse esigenze alimentari.

Modalità d’uso

In pasticceria

L’Amido di Riso è un ingrediente versatile, ideale per:

• Dolci soffici e friabili: sostituendo parte della farina, rende gli impasti più leggeri e ariosi.
• Creme e budini: dona una texture vellutata senza alterare il sapore.
• Cioccolata calda: conferisce cremosità alla bevanda.

In cucina

Grazie alla sua capacità addensante, l’Amido di Riso è utile anche in preparazioni salate:

• Per sughi e salse: garantisce una consistenza liscia e priva di grumi.
• Per vellutate: addensa senza alterare il sapore originale.

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

• Valore energetico: 354 Kcal / 1482 KJ
• Grassi: 0,5 g (di cui saturi 0,15 g)
• Carboidrati: 86,9 g (di cui zuccheri 0 g)
• Proteine: 0,5 g
• Sale: 0,10 g

Allergeni

Non contiene allergeni.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e calore. La shelf-life del prodotto è di 36 mesi dalla data di confezionamento.

Conclusione

Grazie alla sua versatilità e leggerezza, l’Amido di Riso in Polvere è un ingrediente perfetto per dolci soffici, creme vellutate e preparazioni salate. Un must-have per ogni appassionato di pasticceria e cucina!