Aroma Croissant Liquido – Confezione da 500 cc

L’Aroma Croissant Liquido è un aroma alimentare professionale ad alta concentrazione, perfetto per conferire a croissant, brioche e lievitati da colazione un profumo delicato e persistente. Grazie alla sua formulazione a base di olio essenziale di arancio e sostanze aromatizzanti naturali, dona alle preparazioni un tocco raffinato e una fragranza equilibrata.

Concentrato in rapporto 1:2000, questo aroma liquido è ideale per l’uso professionale in pasticceria e panificazione, assicurando ottimi risultati con un dosaggio minimo. La struttura liquida ne facilita la miscelazione in qualsiasi impasto o crema.

Caratteristiche e vantaggi

• Aroma naturale e delicato: perfetto per croissant e brioches.
• Alta concentrazione: resa elevata con un dosaggio ridotto (0,5 g/kg).
• Facile da utilizzare: si miscela rapidamente negli impasti e nelle creme.
• Versatile: adatto per dolci da forno, frolle, glasse..
• Conservazione prolungata: fino a 4 anni in condizioni ottimali.

Utilizzi in pasticceria e panificazione

Perfetto per:

• Croissant artigianali: aggiunge una nota agrumata leggera e raffinata.
• Brioche e pan brioche: esalta l’aroma del burro e migliora la fragranza finale.
• Torte e dolci lievitati: perfetto per impasti soffici e profumati.
• Frolle e biscotti: dona un tocco aromatico senza alterare la consistenza.

Ingredienti

• Olio essenziale di arancio
• Olio vegetale
• Sostanze aromatizzanti naturali
• Sostanze aromatizzanti
• Solvente: E1519 (max 8%)

Modalità d’uso

Il dosaggio consigliato è di 0,5 g per kg di impasto. Essendo un prodotto altamente concentrato, è sufficiente una piccola quantità per ottenere una fragranza equilibrata e professionale.

Conservazione

• Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce.
• Utilizzare preferibilmente entro 4 anni dalla data di produzione.

Conclusione

L’Aroma Croissant Liquido è l’ingrediente ideale per pasticceri e professionisti che desiderano ottenere prodotti da forno fragranti e aromatici. Facile da dosare, stabile e altamente performante, si adatta perfettamente a ogni tipo di impasto dolce, e dona un profumo ed un aroma tipico del croissant appena sfornato.