Barchette di Pasta Frolla Glassate al Cioccolato – Confezione da 200 Pezzi

Le Barchette di Pasta Frolla Glassate al Cioccolato sono basi dolci pronte all’uso, ideali per preparazioni raffinate di pasticceria mignon, monoporzioni e finger food dolci. La loro forma elegante da 70 mm di lunghezza e 20 mm di altezza le rende perfette per realizzazioni curate, professionali e dal gusto deciso.

Ogni confezione contiene 200 pezzi con un peso netto complessivo di circa 2600 grammi. Le barchette si distinguono per la pasta frolla friabile e croccante, unita a una golosa glassatura al cioccolato fondente che arricchisce ogni preparazione con un gusto intenso e piacevolmente bilanciato.

Ingredienti

La base di frolla è realizzata con farina di frumento tipo “00”, margarina vegetale mista a burro (senza grassi idrogenati), zucchero, uova intere e tuorlo, miele, destrosio, sale, vanillina, lievito chimico e emulsionanti (E322 – lecitina di soia). Il colore dorato è dato dal beta carotene, mentre la consistenza e il sapore sono studiati per resistere anche a farciture morbide senza perdere croccantezza.

La copertura al cioccolato è composta da surrogato di cioccolato fondente con zucchero, grassi vegetali idrogenati (palmisti), cacao magro in polvere (16%), emulsionanti e aromi, per un effetto visivo elegante e un sapore deciso.

Utilizzi consigliati

• Per dolcetti monoporzione, buffet, catering e vetrina
• Farciture consigliate: mousse, panna, ganache, frutta fresca, chantilly
• Adatte a dolci da esposizione o takeaway

Modalità di conservazione

• Temperatura consigliata: 10°C – 25°C
• Ambiente asciutto e confezione integra
• Shelf-life: 8 mesi

Caratteristiche principali

• 200 barchette già pronte con glassatura al cioccolato
• Base friabile e resistente alla farcitura
• Perfette per dolci professionali e alta pasticceria

Conclusione

Le Barchette di Pasta Frolla Glassate al Cioccolato sono la scelta ideale per i professionisti che desiderano un prodotto pronto all’uso, esteticamente impeccabile e dal sapore ricco. Perfette per dare forma e gusto a creazioni raffinate, moderne e golose. Prodotto per uso professionale, pronto da farcire.