Base in Pasta per Granita e Sorbetti – Confezione da 1,3 Kg

La Base in Pasta per Granita e Sorbetti è una soluzione professionale e versatile, perfetta per la preparazione artigianale di sorbetti alla frutta, sorbetti al cioccolato e granite. La sua formula neutra e bilanciata la rende ideale per esaltare il gusto naturale degli ingredienti principali, offrendo al tempo stesso una consistenza liscia, cremosa e facilmente spatolabile.

Il prodotto si presenta in un pratico formato da 1,3 kg ed è utilizzabile sia con procedimenti a caldo che a freddo, offrendo la massima flessibilità operativa nei laboratori di gelateria e pasticceria. Grazie alla sua composizione studiata, garantisce un’ottima stabilità del prodotto finito, anche dopo cicli di conservazione prolungata.

Ingredienti

La base è composta da zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, fruttosio, aroma e stabilizzanti naturali: farina di semi di carrube (E410) e gomma di xanthan (E415), con l’aggiunta di un pizzico di sale.

Qualità e sicurezza

Questo prodotto è senza glutine, senza grassi idrogenati, senza aromi artificiali e senza coloranti, rendendolo adatto anche a consumatori attenti alla naturalità degli ingredienti. È ideale per produzioni destinate a tutti, compresi coloro che seguono regimi alimentari specifici o con intolleranze.

Conservazione e shelf-life

• Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura massima di 20°C
• Tenere il prodotto nella confezione originale sigillata
• Durata minima garantita: 24 mesi dalla data di produzione

Caratteristiche principali

• Base neutra professionale per granite e sorbetti
• Utilizzabile a caldo o a freddo, grande praticità d’uso
• Senza glutine, grassi idrogenati, aromi e coloranti
• Alta resa in consistenza e spatolabilità
• Perfetta per gelaterie, pasticcerie e laboratori artigianali

Conclusione

Con la Base in Pasta per Granita e Sorbetti realizzi preparazioni di qualità superiore, valorizzando gli ingredienti e semplificando i processi produttivi. Una base professionale indispensabile per chi desidera ottenere prodotti finiti stabili

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