Base in Polvere per Granita – Confezione da 1 Kg

La Base in Polvere per Granita è un semilavorato tecnico pensato per la preparazione artigianale di granite a freddo, ghiaccioli e granite in vaschetta. La sua formulazione semplice ma efficace consente una lavorazione rapida, senza l’impiego di macchinari complessi e con risultati costanti nel tempo.

Fornita in confezione da 1 kg, questa base è perfetta per i professionisti della gelateria e della ristorazione che desiderano preparare granite fresche e aromatizzate in modo personalizzato, con la possibilità di dosare a piacere le paste frutta, gli sciroppi o gli estratti naturali preferiti.

La miscela è senza glutine e senza grassi idrogenati, quindi adatta anche a chi segue regimi alimentari specifici o ha particolari intolleranze. Contiene ingredienti selezionati come zucchero, destrosio, gomma di tara (addensante naturale) e acido citrico monoidrato, che conferiscono alla granita la giusta consistenza, freschezza e durata in vetrina o nel granitore.

Ingredienti

Zucchero, destrosio, addensante: gomma di tara, correttore di acidità: acido citrico monoidrato. Può contenere tracce di soia, latte e derivati.

Modalità d’uso

• 1 kg di Base in Polvere per Granita
• 6-7 litri di acqua (inclusa parte aromatizzante)

Miscelare la base con l’acqua e l’eventuale aroma prescelto, agitando energicamente fino a completo scioglimento. Versare nel granitore oppure, in alternativa, mantecare in una macchina per gelato artigianale. Il prodotto può anche essere versato in vaschette per ottenere granite pronte alla vendita in formato monoporzione o take-away.

Caratteristiche principali

• Uso a freddo: lavorazione semplice e veloce
• Ideale per granite, ghiaccioli e granite in vaschetta
• Senza glutine e senza grassi idrogenati
• Conservazione lunga: fino a 24 mesi

Conservazione

• Conservare in luogo fresco e asciutto, max 20°C
• Richiudere bene il sacchetto dopo ogni utilizzo per preservare le caratteristiche del prodotto
• Shelf-life: 24 mesi dalla data di produzione

Conclusione

La Base in Polvere per Granita è la soluzione ideale per professionisti del freddo che cercano qualità, praticità e libertà di personalizzazione. Perfetta per preparare granite artigianali genuine, rinfrescanti e pronte all’uso, in pochi semplici passaggi.