Bignè Pronti da Farcire– Confezione da 1 kg

I Bignè Pronti da Farcire sono un prodotto semilavorato ideale per professionisti della pasticceria e ristoratori che desiderano ottimizzare i tempi di preparazione senza rinunciare alla qualità. Pronti all’uso e confezionati in maniera pratica, questi bignè sono già cotti e offrono una base perfetta per essere farciti con creme dolci o salate a seconda della ricetta e dell’occasione.

La confezione da 1 kg contiene circa 220 pezzi, ciascuno dal peso di circa 6 grammi. I bignè presentano una struttura leggera, soffice e regolare, pensata per trattenere alla perfezione la farcitura scelta. Grazie alla loro versatilità, sono adatti alla creazione di dessert come profiteroles, zeppole, éclair o bignè ripieni con panna, crema pasticcera, chantilly, cioccolato, ricotta o altre specialità.

Realizzati con ingredienti selezionati come farina di frumento tipo “00”, uova, margarina vegetale e polvere lievitante, garantiscono un risultato professionale e costante. La presenza di margarina vegetale a base di oli di palma e girasole assicura morbidezza e durata del prodotto nel tempo.

Caratteristiche principali

• Confezione da 1 kg – circa 220 pezzi
• Peso per pezzo: circa 6 grammi
• Prodotto semilavorato pronto all’uso
• Ideale per farciture dolci e salate
• Conservazione: 8 mesi a temperatura costante tra 10° e 25°C

Utilizzo consigliato

Utilizzare i bignè tagliandoli oppure forandoli con una bocchetta per sac à poche. Farcire a piacere e servire al naturale oppure glassati con cioccolato o zucchero a velo. Ideali anche per catering e banqueting grazie alla praticità d’uso e alla lunga conservabilità in confezione integra.

Ingredienti

Farina di frumento (grano) tipo “00”, uova, acqua, margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma e girasole), acqua, correttore di acidità: E330, aromi], sale, polvere lievitante: bicarbonato d’ammonio.

Conclusione

Con i Bignè Pronti da Riempire porti in laboratorio o in cucina un alleato perfetto per ogni preparazione dolce o salata. Qualità artigianale e massima resa in termini di tempo e praticità.