Biscotto per Gelato Bisgel – Confezione da 4,5 kg

Il Biscotto per Gelato Bisgel è l’ingrediente perfetto per arricchire con gusto e praticità gelati artigianali, semifreddi, torte gelato e dolci al cucchiaio. Con la sua forma rettangolare e la superficie goffrata, è progettato per resistere all’umidità del gelato senza perdere la propria croccantezza. Realizzato con ingredienti di alta qualità e secondo una ricetta equilibrata, garantisce una consistenza fragrante e un sapore delicato, ideale per esaltare ogni tipo di crema gelata.

La confezione da 4,5 kg contiene un’ampia quantità di biscotti, rendendola ideale per gelaterie, pasticcerie, laboratori artigianali e operatori del settore Ho.Re.Ca. Grazie alla loro versatilità, i biscotti Bisgel possono essere utilizzati sia come base per sandwich gelato sia come elemento croccante in dessert monoporzione e semifreddi al piatto.

Gli ingredienti comprendono farina di frumento, zucchero, olio di palma RSPO SG, sciroppo di glucosio, cacao magro in polvere (1%), estratto di malto d’orzo, caramello (E150a), agenti lievitanti (carbonato acido di sodio – E500ii) e aromi. Il prodotto contiene glutine e può contenere tracce di soia, uova, senape, frutta a guscio e latte.

Caratteristiche principali

• Confezione da 4,5 kg
• Biscotto croccante ideale per gelati, semifreddi e dessert
• Superficie goffrata per una maggiore resistenza e tenuta
• Ingredienti selezionati per una resa professionale
• Utilizzabile in pasticceria e gelateria artigianale

Versatilità e resa professionale

Il biscotto Bisgel rappresenta una scelta professionale per chi desidera un prodotto affidabile, pratico da utilizzare e che mantenga le sue qualità anche dopo il contatto con il freddo. Ottimo per creare gelati “a sandwich”, da porzionare e confezionare, oppure come guarnizione decorativa per coppe, dolci freddi e torte gelato. Perfetto anche per dessert “take away” e prodotti pronti al consumo.

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